Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Перловая крупа: из какого злака ее делают Польза и вред перловки



Перловая крупа: из какого злака ее делают? Польза и вред перловки

Не любите перловку? Зря, ведь эта каша очень полезная и считается жемчужиной среди других круп. Ее и именуют перловой от слова перлы — устаревшего названия жемчуга. Избалованные кулинарными шедеврами фастфудов, мы совершенно забыли о кашах и их пользе. Сегодня даже не каждый знает, где растет перловка. Из какого злака перловая крупа? Как ее приготовить?

Памяти перловки посвящается

Перловая крупа: из какого злака ее делают? Польза и вред перловки

Еще до недавнего времени перловая каша была одним из основных блюд армейского меню. Сегодня эта крупа незаслуженно предана анафеме и заменена гречкой. И хоть гречневая крупа тоже достаточно полезна, мы все-таки решили выступить в защиту перловки и восстановить утраченный ею статус-кво.

А начать нужно с того, что сегодня мало кто знает, из какого злака делают перловую крупу. Если с гречкой все понятно, то о перловой злаковой культуре, а уж тем более о ее плантациях вряд ли кто слышал. Да, такого злака не существует, но перловая крупа есть.

Так из какого зерна делают перловку? На самом деле ее получают из овса. Только перловая крупа не совсем та овсянка, к которой мы привыкли. Крупа перловки получается из зерна, не подвергавшегося обдиранию. По сути, это зерно овса в том виде, в котором оно пребывало в колосе, то есть осталось неочищенным.

Технология производства перловки

Производят жемчужный продукт на крупяном заводе, куда и поступает неободранное овсяное зерно. Перловка имеет различные размеры крупинок, которые распределяются среди пяти размерных номеров:

  • 1 и 2 — крупа удлиненной формы с закругленными краями;
  • 3, 4, 5 — крупинки округлой формы разного размера.

Технология производства перловой крупы предусматривает тройную последовательную очистку ячменного зерна от сорных примесей. Очистка производится в специальных сепараторах. Очищенное сырье загружают в шлифовальные машины, где ячмень подвергается шелушению в три-четыре прохода. После каждого прохода сырье провеивается в аспираторе для очистки от лузги.

По завершении шелушения зерно подвергается шлифовке и полировке. В результате этого после отсеивания мучки получается готовая перловая крупа. Далее ее сортируют по номерам, еще раз провеивают, прогоняют через магнитный сепаратор и отправляют на склад готовой продукции.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Перловая крупа: из какого злака ее делают (32 картинок)


Перловая крупа: из какого злака ее делают Польза и вред перловки
Перловая крупа: из какого злака ее делают Польза и вред перловки

Перловая крупа: из какого злака ее делают Польза и вред перловки в 2019 году
Перловая крупа: из какого злака ее делают Польза и вред перловки в 2019 году

Перловая крупа: из какого злака ее делают Польза и вред перловки рекомендации
Прикольные детские новогодние стихи

Перловая крупа: из какого злака ее делают Польза и вред перловки картинки
Перловая крупа: из какого злака ее делают Польза и вред перловки картинки

Перловая крупа: из какого злака ее делают Польза и вред перловки новые фото
Перловая крупа: из какого злака ее делают Польза и вред перловки новейшие фото

Перловая крупа: из какого злака ее делают Польза и вред перловки изоражения
Линдси Лохан отправится за решетку на 4 месяца изображения

Перловая крупа: из какого злака ее делают Польза и вред перловки
Свадебные украшения своими руками. Особенности декора праздничного стола и шампанского - Перловая крупа: из какого злака ее делают Польза и вред перловки видео

Смотреть Перловая крупа: из какого злака ее делают Польза и вред перловки видео
Форум по теме: Перловая крупа: из какого злака ее делают Польза и вред перловки, perlovaya-krupa-iz-kakogo-zlaka-ee-delayut/



Похожие статьи

Поздравления на Успенский пост 2019 в стихах
Что подарить мальчику 13, 14, 15, 16 лет на Новый год 2019
Прикольные поздравления с днем Валентина в стихах
Белая фасоль: калорийность, польза и вред
Почему нельзя дарить зеркало
Метеозависимость: симпотомы, лечение
Что подарить на Новый год другу: капля фантазии, щепотка времени — и подарок выбран
Смс поздравления с днем русского языка
Молочная диета для похудения на 5 дней
Касторовое масло для ресниц: применение и отзывы



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ